Gâteau au chocolat aux blancs d'oeuf

Excellente façon de se débarrasser de blancs d'oeuf... et qui change de biscuit et macaron !!

Pour 6 à 8 personnes :

- 200g de chocolat

- 150g de beurre ramolli

- 140g de sucre

- 120g de farine

- 5 blancs d'oeuf

Préchauffer le four à 180°C.

Faire le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier, fouetter le beurre mou et le sucre pour avoir un mélange mousseux. Ajouter le chocolat, puis incorporer la farine.

Monter les blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser dans le moule et enfourner 40 minutes.