25 février 2014
omelette roulée jambon-fromage
PEtite idée pour une entrée légère, accompagnée d'une salade ou bien pour l'apéro en petits morceaux ! Et ça aide à finir quelques paquets ouverts...
Pour 3 "omelettes" fines :
- 4 oeufs
- persil
- sel, poivre, curry
- 1 tranche de jambon blanc
- 2 tranches de jambon de parme
- fromage râpé type parmesan (sous-marque^^)
Battre les oeufs dans un bol avec le sel, le poivre, le curry et le persil.
Emincer les jambons en lamelles.
Faire chauffer un peu d'huile dans la poêle, déposer une fine couche de pâte (comme pour les crêpes) et mettre du jambon et du parmesan dessus.
Dès que le dessous est doré, rouler l'omellette.
Répéter l'opération avec le reste d'oeufs.
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