Madeleines à la pistache
Nous voilà repartis pour un nouveau Tour en cuisine ! =)
Ce dimanche je devais piocher une recette chez Clémou Cuisine. J'ai été tenté par pas mal de choses mais mon choix s'est porté sur les madeleines à la pistache qui étaient pour l'occasion d'essayer l'arôme de pistache que j'ai reçu récemment.
Nous verrons ce que Rusticcoking aura choisi chez moi !
Pour 18 madeleines :
-1.5 oeuf
- 65g de sucre
- 10g de miel
- 75g de farine
- 60g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1cc de levure
- 1 filet de fleur d'oranger
- 10 gouttes d'arôme de pistache
- colorant vert (je n'en ai pas mis assez pour avoir une couleur nette)
Faire mousser l'oeuf, le sucre, le miel et le sel.
Ajouter la farine et la levure puis le beurre pommade en morceaux.
Ajouter enfin la fleur d'oranger, l'arôme et le colorant.
Bien mélanger et laisser reposer 2h.
Préchauffer le four à 200°C et cuire 3 à 5 minutes (5 minutes pour moi) puis baisser à 180°C et cuire de nouveau 5 minutes.
Je n'ai vraiment pas été déçue par cette recette ! Je mange rarement de la pistache mais là j'ai adoré =)