Petites crèmes au café

Rien de bien compliqué, et c'est surtout très rapide !! :)

Pour 4 crèmes :

- 500ml de lait

- 1cs d'extrait de café

- 80g desucre

- 2 jaunes do'eufs

- 30g de maïzena

Faire chauffer le lait.

Pendant ce temps faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajouter la maïzena et l'extrait de café. Bien mélanger.

Verser environ 1/3 du lait chaud sur cette préparation tout en fouettant.

Remettre sur le feu dans le reste du lait et continuer de mélanger jusqu'à épaississement. 

Verser dans des ramequins et laisser tiédir. Ensuite entreposer 2 bonnes heures au frais.

Comments

[Mely_Llewelyn]

Elles ont l'air d'avoir une texture très agréable !

Bises et bonne soirée.

[vanni]

Elles sont superbes j'y plongerais bien ma petite cuillère dedans.

Très bonne soirée.