Derniers commentaires
17 novembre 2016

Tarte pomme de terre, cèpes et gorgonzola

Pas beaucoup de publication en ce moment... me revoilà avec une tarte ultra gourmande =)

20161117_180914

Pour 6 personnes :

- 1 pâte brisée

- 2 oeufs

- 20cl de crème épaisse

- 20g de cèpes déhydratés

- 3 petites pommes de terre

- 200g de gorgonzola

 

Faire cuire les pommes de terre à l'eau puis les éplucher et les couper en rondelles.

Réhydrater les cèpes comme indiqué sur l'emballage. Egoutter et rincer.

Préchauffer le four à 200°C.

Foncer la pâte dans un moule. Piquer à la fourchette.

Déposer les rondelles de pommes de terre dans le fond de tarte, les cèpes et le gorgonzola coupé en morceaux.

Dans un saladier battre les oeufs avec la crème. Saler et poivrer. Verser sur la tarte.

Enfourner pour 40 minutes environ et servir avec une bonne salade verte.

 

Posté par LudivineL à 20:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,


05 avril 2015

Gratin de pommes de terre aux cèpes

Pour ce Tour en cuisine, je devais piocher une recette chez Lucile du blog "cuisine végétalienne".

J'ai regardé pas mal de recettes mais c'est celle-ci, celle du gratin de pommes de terre aux cèpes que j'ai choisi lorsque j'ai vu qu'il y avait des cèpes !! J'adore ça, j'en suis folle, je pourrais en manger et en manger.... Une vraie tuerie, simple, et qui a ravie tout le monde.

Allons voir ce qu'a choisi le blog "La table des saveurs" =) 

Un tour en cuisine

20150331_112415

 

Pour 2-3 personnes :

- 550g de pommes de terre

- 80g de cèpes--> 40g de cèpes à réhydrater

- 25cl de crème liquide allégée

- sel, poivre

 

Mettre les cèpes 30 minutes dans de l'eau frémissante.

Les égoutter, les rincer et les sécher.

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.

Mettre un peu d'huile dans un plat allant au four.

Disposer une couche de pommes  de terre puis les champignons.

Verser un peu de crème, saler et poivrer.

Mettre le reste de pommes de terre et mettre la crème restant. Ressaler un peu et enfourner pour 45 minutes (à mi-cuisson j'ai mis une feuille d'aluminium pour éviter de faire griller les pommes de terre)

Posté par LudivineL à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,