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14 décembre 2016

Cake coppa, fromage à raclette

Pour une soirée cocooning, rien de tel qu'un bon cake aux saveurs réconfortantes accompagné d'une salade verte =)

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Pour 6 cakes individuels:

- 180g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 10cl de lait

- 10cl d'huile

- 3 oeufs

- 12 fines tranches de coppa

- 6 tranches de fromage à raclette

- 1 filet de vin blanc

- sel, poivre

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier mélanger le lait et l'huile ainsi que le soeufs battus.

Ajouter petit à petit la farine en pluie avec la levure en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. 

Ajouter un filet de vin blanc avec le fromage et la coppa coupé en morceaux.

Saler poivrer.

Verser dans 6 moules individuels.

Enfourner pour 35minutes à 180°C

 

 

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19 juin 2015

Quiche poireaux mozza coppa

Ca fait longtemps que je n'avais pas fait de quiche aux poireaux et on s'est régalé !!

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Pour 6 personnes :

- 1 pâte feuilletée

- 750g de poireaux surgelés

- 1 boule demozzarella

- 6 tranches de coppa

- 4 oeufs

- 4 cs de crème fraîche

- 1 filet de lait

- sel, poivre, muscade

- gruyère râpé

 

Faire revenir les poireaux une vongtaine de minutes avec un filet d'huile. Bien les égoutter.

Préchauffer le four à 190°C.

Foncer un moule à tourte avec la pâte feuilletée et piquer à la fourchette.

Déposer les poireaux, la mozza en morceaux ainsi que la coppa dans le fond de tarte.

Dans un saladier battre les oeufs, la crème, le lait, sel, poivre, muscade ensemble et verser sur la tarte.

Saupoudrer généreusement de gruyère râpé.

Enfourner 45 à 50 minutes environ.

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12 juin 2015

Salade de pâtes estivale

J'adore les salades de cetemps et la garniture qui sent bon l'Italie en prime ! On s'est régalé !!

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Pour 2 personnes :

- 125g de pâtes

- 3cs de pesto

- 75g de feta

- 6 pétales de tomates séchées

- 6 fines tranches de coppa

-1 cs d'huile

 

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, les égoutter et les laisser refroidir.

Ajouter alors le pesto et bien mélanger pour enrober les pâtes.

Emietter alors la feta, couper les tomates en petits morceaux ainsi que la coppa.

Tout bien mélanger et ajouter 1cs d'huile.

Réserver au frais.

 

Posté par LudivineL à 08:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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