Brioche sans pétrissage

Il était déjà un peu tard ce soir quand j'ai eu l'envie d'une brioche... fallait donc improviser quelque chose et le résultat parait pas mal ! Verdict demain matin :D

Pour une belle grosse brioche :

- 400g de farine

- 1 sachet 1/2 de levure de boulangerie

- 300ml de lait

- 55g de beurre

- 1 c à c de sel

- 1 oeuf

- 4 c à s de sucre en poudre

- 1 c à c d'extrait de vanille

- 50g de pépites de chocolat

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Diluer la levure dans 4 c à s de lait tiède prélevées sur les 300ml et laisser reposer 10 minutes.

Fouetter l'oeuf avec le sucre. Ajouter la farine, le sel et la vanille. Bien mélanger et faire un puits.

Y mettre la levure, le reste de lait et le beurre fondu. Bien mélanger et ajouter les pépites de chocolat.

Préchauffer le four à 90°C et mettre la brioche pour 25 minutes. Puis monter le four à 200°C pour 30-35 minutes.

Comments

[Sylvie-cuisine]

hummmmmmmmmm quelle est belle ta brioche miss, elle me fait envie pour mon petit dej de demain lol