Ca fait un petit moment que je n'ai pas fait de plat mijoté. On s'est régalé =) Pour 2 personnes : - 2 cuisses de canard - 1 verre de vin rouge - 1cc de fond de volaille + 1 verre d'eau - 2 échalotes - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym - gros sel...

Un plat pas vraiment diététique mais néanmoins super bon ! Pour 4-6 personnes : - 15 petites pomme de terre - 4-5 cuisses de confit de canard (en boîte pour moi pour avoir la graisse) - 2 échalotes - 2 oignons - 200ml de crème liquide - 60g de parmesan...