Saucisson Brioché

Je participe pour la première fois à Une Escapade en cuisine. En plus le thème du mois était "Je suis dans le pétrin" et comme j'adore ça je me suis lancée !Pas de compétition, juste le plaisir de découvrir d'autres blogs :) Je devais choisir une recette chez Vero du blog verocooking.

Ca faisait longtemps que je n'avais pas mangé de saucisson brioché, ça a été une bonne occasion d'en faire un ! :)

Et c'est Guiguine S du blog Guiguinecuisine qui devait choisir une recette chez moi.

Pour 1 moule à cake :

- 170g de farine

- 1 gros oeuf

- 1cc de levure de boulangerie

- 30g de lait

- 40g de beurre ramolli

- 1 pincée de sel

- 1/2 saucisson à l'ail (1 saucisson à cuire de 350g pour moi )

Délayer la levure dans le lait tiède.

Dans le bol du robot mélanger la farine et le sel.

Faire un puits et incorporer la levure et l'oeuf.

Commencer à pétrir lentement puis accélérer la vitesse et ajouter le beurre en morceaux.

Pétrir jusqu'à avoir une pâte homogène.

Couvrir et laisser lever 1h.

Etaler la pâte disposer le saucisson et refermer la pâte en soudant avec un peu d'eau.

Mettre dans un moule à cake couvert de papier cuisson.

Faire lever le temps que le four préchauffe à 180°C.

Enfourner 25 minutes . 

Comments

[IsabelleQGDG]

J'adore... Belle escapade

[kali]

Je n'en ai jamais fait. Il faudra que je répare ça un de ces jours.

Belle escapade.

Bonne soirée

Kali

[plaisirequilibre]

Oh ça fait une éternité que je n'en ai pas fait non plus, le tien est très tentant et me donne envie d'en refaire !

[floencuisine]

avec une soupe et une salade verte j'adore

[vanni]

Très belle recette, qui fait aussi un beau repas complet accompagner d'une salade.

Bonne journée.