L'autre jour je me suis fait un petit plaisir en achetant un paquet de pépites de nougatine. Ces cookies ont été l'idéal pour les utiliser !! 

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Pour 13 cookies :

- 250g de farine

- 125g de beurre

- 1 oeuf

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cc de miel

- 125g de sucre roux

- 80g de pépites de chocolat

- 40g de pépites de nougatine

- 1 pincée de sel

 

Préchauffer le four à 220°C.

Mélanger farine, sucre roux, sucre vanillé, levure et sel dans un grand saladier.

Faire fondre le beurre au micro-onde, y ajouter l'oeuf battu et le miel.

Bien mélanger et incorporer à la préparation précédente.

Ajouter les pépites de chocolat et de nougatine. Remuer bien. Mettre au frais le temps que le four finisse de chauffer.

Former des boules de pâte et les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson, en les aplatissant un peu et en les espaçant.

Enfourner 9 minutes et laisser refroidir !!