Et oui les brochettes on les consomme plutôt l'été mais rien n'empêche de les faire à la poêle. Il me restait de la viande pour blanquette de veau dans le congèl alors je me suis dit "pourquoi pas" !!

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Pour 4 brochettes :

- du veau environs 20 morceaux coupés en dés (je ne sais pas exactement ce qu'il me restait)

- 4 tranches de jambon sec

- des lamelles de gruyère

- poivre, curry, paprika

 

Couper les morceaux de veau en dés. 

Sur la moitié d'entre eux mettre 2 morceaux de gruyère entourés d'une demi tranche de jambon.

Sur des bâtons à brochettes, piquer les morceaux de viande en intercalant un morceau avec du jambon et un morceau sans.

Saupoudrer de curry, paprika et poivre.

Faire chauffer du beurre dans une poêle et faire cuire vos brochettes à feu moyen (pour ma part 20 bonnes minutes, à surveiller)