Cake aux poires

Voici venu le jour d'un nouveau Tour en Cuisine. Ce dimanche je devais choisir une recette chez Sucette Violette et c'est Aurélie du blog Mes envies et délices qui devait piocher chez moi !

Pour ma part j'ai choisi la recette du cake aux poires qui m'avait l'air très alléchant rien que sur la photo ... etc'était le cas !!

Pour un moule à cake :

- 250g de farine

- 250g de sucre --> 200g 

- 250g de beurre fondu --> 225g

- 4 oeufs

- 2 sachets de sucre vanillé

- 3 poires --> 5 poires au sirop 

Egoutter les poires.

Préchauffer le four à 160°C.

Mélanger la farine et le sucre. Ajouter le beurre fondu et les 4 jaunes d'oeufs. Bien mélanger.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Les incorporer au mélangé précédent avec le sucre vanillé et les poires coupées en morceaux.

Mélanger bien et verser dans un moule.

Enfourner + ou - 50 min à 160°C (1h à 160°C et 20 min à 180°C)

Laisser refroidir avant de démouler.

Très bon cake ! Tout le monde a aimé. La cuisson  est un peu longue mais le goût est là alors pas de problème ^^

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[Sucette Violette]

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