Tomates farcies

Voilà un plat très simple et surtout, bien meilleur quand c'est fait maison ! 

Pour 2 personnes :

- 2 tomates à farcir

- 250g de chair à saucisse

- 200g de riz (ça a fait de trop)

- 1 cube de volaille

- 2 noisettes de beurre

- eau

Préchauffer le four à 180°C.

Enlever le chapeau des tomates. Les vider, en laissant assez de chair quand même.

Garder le coeur des tomates.

Former deux boules de chair et les mettre dans les tomates.

Les disposer dans un plat allant au four.

Metttre le riz, émietter le cube de volaille et mettre les morceaux de tomates mis de côté. Saler.

Verser de l'eau à hauteur et enfourner pour 45 minutes à 1h.

Remettre de l'eau de temps en temps pour que le riz ne colle pas et cuise bien.