Pour 6-8 personnes :

- 110g de chocolat noir

- 100g de beurre

- 90g de sucre

- 40g de cerneaux de noix

- 40g de noix de pécan

-40g de poudre d'amandes

- 2 oeufs

- 1/2 sachet de levure chimique.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Fouetter pour bien lisser.

Dans un saladier battre les oeufs et ajouter le sucre, la poudre d'amandes ainsi que le chocolat fondu.

Bien mélanger et ajouter la farine, la levure et les noix concassées grossièrement.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.

Enfourner pour 25 minutes.

Laisser complètement refroidir avant de démouler.

Une petite recette toute simple pour aujourd'hui. La seule chose, ne les faites pas cuire dans des moules alu ! Sur ma recette il était indiqué que c'était le mieux mais pas du tout ! Alors essayez dans d'autres moules et dites-moi ce que ça a donné... 

En revanche le goût est parfait :) 

Pour 4 personnes :

- 120g de chocolat

- 110g de beurre

- 180g de sucre

- 3 oeufs

- 40g de farine

Faire fondre le chocolat et le beurre en morceaux au bain-marie.

Fouetter et laisser refroidir un peu.

Dans un saladier battre les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine et fouetter.

Incorporer ce mélange dans le chocolat fondu. Bien mélanger et laisser 30 minutes à température ambiante.

Préchauffer le four à 180 °C.

Beurrer et fariner des moules. Verser la préparation et enfourner 10-12 minutes. (ALORS LA, faites bien ATTENTION parce que moi ça a mer** ^^ ).

Attendre 5 minutes et démouler. Dans le cas de moules en alu les laisser complètement refroidir au frais avant de démouler et passer 25sec au micro-ondes.

Un dessert bien rafraîchissant en fin de repas ! :)

Pour 6 verrines :

- 50cl de crème liquide entière

- 10cl de lait

- 15 feuilles de menthe (à ajuster selon les goûts de chacun)

- 1.5cs de sucre

- 7.5g de gélatine

- 4 gros carrés de chocolat noirs

- colorant vert

Faire bouillir la crème, le lait et le sucre.

Hors du feu ajouter les feuilles de menthe et laisser infuser une bonne demi-heure.

Pendant ce temps râper le chocolat dans le fond des verrines.

Passer ensuite la préparation à la menthe au chinois.

Remettre chauffer un peu à feu doux avec du colorant (à doser selon la couleur voulue) et mettre la gélatine dans l'eau froide pendant 5 minutes environ.

Essorer la gélatine et l'incorporer dans la préparation à la menthe au fouet .

Verser alors sur le chocolat.

Laisser tiédir un peu et faire prendre au moins 3h au frais.

Eventuellement remettre quelques copeux de chocolat au moment de servir.

Avec ma soeur on avait une envie de gâteau au chocolat depuis un bon moment. C'était alors l'occasion de tester celui de notre cher Cyril ^^ A faire et à refaire :)

Pour 6/8 personnes :

- 200g de chocolat

- 120g de beurre

- 150g de sucre

- 4 oeufs

- 80g de farine

Préchauffer le four à 180°C.

Casser le chocolat en morceaux dans un saladier avec le beurre et faire fondre au micro-ondes.

Dans un autre saladier mélanger le sucre avec les oeufs et ajouter ensuite la farine.

Incorporer alors le chocolat fondu et bien mélanger.

Beurré et fariné un moule à gâteau (pas très grande taille) et verser la préparation.

Enfourner pour 30 minutes.

Laisser refroidir un peu et démouler.

Je me suis achétée il n'y a pas longtempsun livre avec des petites recettes de pain sympas. J'adore ça. Pour cette fois j'ai testé le pain aux 3 chocolats. Parfait pour le petit déj' ou le goûter :) 

Pour un pain :

- 250g de farine

- 1 sachet de levure de boulangerie

- 125ml d'eau tiède

- 75g de sucre

- 1cs de lait en poudre

- 35g de chocolat noir

- 35g de chocolat blanc

- 35g de pralinoise

- 1/2cc de sel

Délayer la levure dans 50ml d'eau tiède.

Dans le bol du robot mélanger la farine et le sel.

Faire un puits et y mettre la levure délayée, le reste d'eau, le sucre et le lait en poudre.

Pétrir pendant 5 bonnes minutes. Former une boule et mettre dans un saladier légèrement huilé. Laisser reposer 1h à couvert .

Pendant ce temps couper des pépites avec les 3 chocolats.

Repétrir un peu la pâte et incorporer les pépites. Former un boudin et le déposer dans un moule à cake légèrement huilé.

Laisser reposer 2h.

Préchauffer le four à 240°C.

Mettre un saladier d'eau dans le fond, humidifier un peu le pain et enfourner 30 minutes à 240°C puis 15 minutes environ à 210°C.

De bons petits moelleux inspirés du blog le Sucrésalé d'Oumsouhaib, la seule différence c'est que j'ai cassé une tablette en gros morceaux et que je les ai fait en petites versions ! 

Pour 11 moelleux :

- 1 yaourt

- 3 pots de farine

- 1 pot de sucre

- 1/2 pot de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

- 1pot d'huile

- 3 oeufs

- 100g de chocolat

- 6 speculoos

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre, le sucre roux et le sucre vanillé.

Ajouter alors le yaourt puis la farine et la levure ainsi que l'huile.

Bien mélanger pour que l'huile s'incorpore bien.

Passer les speculoos au mixer, couper latablette de chocolat en morceaux grossiers et ajouter le tout à la préparation.

Verser dans des moules individuels et enfourner 20-25 minutes environ.

Laisser refroidir un peu et démouler.

J'avais besoin d'une recette express et je suis tombée sur cette recette sur Marmiton : autant dire que c'est une tuerie. Pour moi c'est le meilleur brownie que j'ai mangé ! =)

Pour 8 personnes :

 - 200g de chocolat

- 1 grosse poignée de cerneaux de noix

- 130g de beurre

- 150g de sucre

- 4 oeufs

- 2 c à s de farine

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le cerneaux en morceaux.

Mettre le beurre en dés et le chocolat en morceaux dans une casserole.

Faire fondre à feu doux tout en mélangeant de temps en temps.

Hors du feu ajouter le sucre et bien mélanger.

Ajouter ensuite les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Mettre ensuite la farine et incorporer les cerneaux de noix.

Beurrer et fariner un moule, verser la pâte et enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroidir et démouler (ça n'a pas voulu chez moi^^ mais c'est tellement bon que... :D )

Aujourd'hui c'est mercredi alors de bons petits cookies pour le goûter ou accompagner un yaourt. La meilleure recette de cookies testée pour le moment !!! :)

Pour 16 cookies :

- 125g de beurre

- 1 oeuf

- 250g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 125g de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 c à c de miel

- 1 pincée de sel

- 100g de pépites de chocolat ( une tablette pour moi et j'ai fait mes pépites)

Préchauffer le four à 220°C en mettant le grill dans le bas.

Mélanger farine, sucre roux, sucre vanillé, levure et sel dans un grand saladier.

Faire fondre le beurre au micro-onde, y ajouter l'oeuf battu et le miel.

Bien mélanger et incorporer à la préparation précédente.

Ajouter les pépites. Et remuer bien.

Former des boules de pâte et les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson, sans les aplatir et en les espaçant un peu.

Enfourner 9 minutes. Laisser refroidir un peu avant de déguster !!

Ca c'est le meilleur fondant que j'ai mangé ! La recette vient de mon prof de maths que j'avais en Terminale, 4 ans déjà... Une longue histoire tout ça, toute l'année on l'a tanné pour qu'il nous le fasse et on l'a eu... le dernier jour des révisions du BAC avec lui ^^Avant ça il avait eu le vice de nous donner la liste d'ingrédients dans un DS du samedi matin en question bonus : on devait trouver la recette... 

Pour 6 personnes :

- 150g de chocolat

- 150g de sucre

- 100g de beurre demi-sel

- 50g de farine

- 4 oeufs

Préchauffer le four à 150-160°C (th5).

Dans une casserole mettre le chocolat en morceaux, le beurre et le sucre.

Faire fondre au bain-marie tout en remuant de temps en temps pour bien homogénéiser.

Laisser refroidir quelques minutes et incorporer les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois puis ajouter la farine.

Verser dans un moule beurré et fariné et enfourner 20 minutes (17 minutes pour moi).

Et oui on reste dans la simplicité pour ce mercredi aprem (dans quelques temps une recette un peu plus complexe du moins pour moi lol ) et on se fait plaisir !! :D

Pour 6 à 8 personnes :

- 1 yaourt nature

- 3 oeufs

- 1 pot et1/2 de sucre

- 3 pots de farine

- 1/2 pot d'huile

- 1 sachet de levure

- 2 c à c de cacao en poudre

- 1 c à c de vanille liquide

Préchauffer le four à 180°C.

Vider le yaourt dans un saladier.

Ajouter le sucre et les oeufs et bien mélanger.

Incorporer petit à petit la levure et la farine puis l'huile.

Séparer la préparation en 2 puis mettre la vanille dans une moitié et le cacao dans l'autre.

Dans un moule beuré et fariné.

Déposer un peu de préparation à la vaille au fond sans tout couvrir puis par dessus cette couche, directement dessus mettre une couche au chocolat et ainsi de suite jusqu'à épuisement.

Enfourner 45 minutes environ.